울릉도 맛집 울릉약소숯불가든에서 한우 대신 약소 먹기

해외여행 가서 한식당 찾아 가는 행위를 개인적으로 이해하지 못하는 편입니다. 여행지에서 맛보는 그 지역의 음식 또한 여행의 또다른 묘미라 생각하기 때문입니다. 물론 이는 국내 여행에서도 해당되는 말입니다. 그렇게 시작된 울릉도 냄새 풀풀 나는 식당 찾기. 이번 포스팅은 울릉도 특산물 '울릉약소'를 판매하는 '울릉약소숯불가든'방문기입니다. ​

 

울릉도 맛집 울릉약소숯불가든

울릉도 맛집 울릉약소숯불가든

먼저 울릉약소숯불가든의 메뉴판입니다. 조금은 생소한 '약소'라는 단어가 참 많이 보입니다. 젖소, 황소처럼 소를 분류하는 또다른 기준인 것 같았습니다. 대충 30초 정도 고민하고 약소구이 4인분과 육회비빔밥, 냉면을 주문했습니다. 참고로 울릉약소숯불가든은 약소구이 3인분부터 주문을 받는다고 했습니다. 우리 부부에겐 애초에 3인분이란 선택지는 없었으니 별로 신경 쓸 부분은 아니었습니다. ​

 

 

울릉도 맛집 울릉약소숯불가든

테이블엔 울릉약소에 대한 설명이 쓰여진 판넬이 놓여 있었는데 자세히 읽진 않았습니다. 울릉도 가면 칡소를 먹어야 한다는 말도 있던데, 칡소와 울릉약소를 동일시하는 것 같기도 했습니다. 어떤 차이가 있나 검색해 봤으나 큰 수익은 없었고, 머리가 아파진 나는 더 알아보기를 포기했습니다. 그냥 뭐 주는대로 먹는 거지 뭐.... ​

 

울릉도 맛집 울릉약소숯불가든

울릉도 맛집 울릉약소숯불가든

울릉도 맛집 울릉약소숯불가든

기본찬이 세팅됐습니다. 보다시피 보통의 고기집에서 나오는 구성대로 세팅됐습니다. 아까부터 사진이 죄다 이상합니다. 카메라 세팅 바꾸는 걸 깜빡해서 피사계심도가 너무 얕게 찍혔습니다. 덕분에 아주 일부분만 초점이 맞아 선명하게 보입니다. 후... 왜 이렇게 찍었을가. 아직도 후회가 됩니다. ​

 

울릉도 맛집 울릉약소숯불가든

울릉도 맛집 울릉약소숯불가든

고기가 나왔습니다. 육색이 짙고 지방이 적은 게 너무 제가 좋아하는 스타일입니다. 등급을 매긴다면 어느 등급일지 궁금하긴 했습니다만, 굳이 물어보진 않았습니다. 등급이 모든 걸 판단하는 것은 아니라고 생각하기 때문입니다. 부위도 어디쪽인지 물어보지 않았습니다. 물론 저는 고알못이라 설명해주지 않으면 모릅니다. 그냥 나온 고기를 맛있게 먹을 뿐입니다. ​

 

 

울릉도 맛집 울릉약소숯불가든

울릉도 맛집 울릉약소숯불가든

고기가 불판에 닿을 때 나는 치이이익 하는 소리가 참 영롱합니다. 개인적으로 기름에 튀기는 소리는 별로 좋아하지 않는데, 고기 굽는 소리는 사랑합니다. 고기 굽는 asmr 듣는 사람들을 조금은 이해할 수 있을 것 같습니다. 하지만 고기 굽는 냄새를 향수 혹은 디퓨저로 만들어야 한다는 의견에는 동의하지 못합니다. ​

 

 

울릉도 맛집 울릉약소숯불가든

울릉도 맛집 울릉약소숯불가든

그리고 다 구워진 고기. 잘 익은 요놈을 명이나물에 싸먹으니 그야말로 지상낙원입니다. 우리가 흔하게 접할 수 있는 소고기와 비교해보자면, 조금 더 질기고 육향이 많이 난다라고 정리할 수 있겠습니다. 질긴 걸 잘 못 먹는 사람이라면 조금 덜 익혀 먹는 것도 방법이겠습니다. 저는 적당하게 미디움 레어 정도로 구워 먹었습니다. 부위에 따라 다르지만 대체로 미디움 레어 정도로 해서 구워 먹는 편입니다. 한 번도 웰던으로 구워 먹어본 적은 없습니다. 웰던은 소고기에 대한 모독입니다. ​

 

 

울릉도 맛집 울릉약소숯불가든

기분이 너무 좋아 막걸리도 하나 시켰습니다. 울릉도에 왔으니 호박막걸리로 선택했습니다. 아 물론 나는 운전을 해야 했기에 입에도 못 대봤습니다. 딱히 술을 즐기는 스타일은 아니라 그닥 아쉽진 않았습니다. 훗날 이 순간을 생각하며 후회할지도 모르지만, 뭐 어쩔 수 없습니다. 울릉도에서 대리운전을 부를 순 없으니까요. ​ ​

 

 

울릉도 맛집 울릉약소숯불가든

육회비빔밥은 뭐랄까. 제 인생 최고의 육회비빔밥 맛이었습니다. 육회도 푸짐하게 들었고, 양념장도 맛있고, 곁들여진 채소도 너무 맛있었습니다. 가격만 보면 조금 비싼감은 없지 않아 있지만, 높은 울릉도 물가와 울릉약소라는 희소성을 생각해보면 전혀 아깝지 않은 수준이라 느껴졌습니다. ​

 

 

울릉도 맛집 울릉약소숯불가든

냉면은 그냥 그랬습니다. 후식 메뉴라 크게 기대는 안 했지만서도, 그냥 진짜 딱 냉면 맛이었습니다. 냉면 전문점이 아니니 따로 면을 뽑거나 육수도 내지 않을 거고 당연한 결과라 생각됩니다. 그냥 입가심하기 참 좋은 정도라고 평가할 수 있겠습니다. ​

 

울릉도에서 먹었던 몇 안 되는 밥다운 밥을 먹었던 식당. 19시를 넘은 시각이라 문 연 곳이 없어 어쩔 수 없이 방문하게 됐던 곳이지만, 다른 그 어떤 곳들보다 더 만족하고 먹었던 식당이었던 것 같습니다.

 

당연히 내돈내산 리뷰입니다.